< Chợ Âm Phủ - Đà Lạt.
Đêm Đà Lạt lạnh buốt, thế nhưng khu vực trung tâm bao giờ cũng nhộn nhịp. Người đi đường chắt chiu từng chút hơi ấm trong những chiếc áo len, áo khoác đủ màu, đủ kiểu. Các cửa hiệu, nhà hàng rực rỡ ánh đèn. Vừa đi dạo ngắm phố đêm, vừa gặm bắp nướng phết mỡ hành hoặc nhâm nhi miếng khoai lang chiên, chuối chiên thơm lừng... Thật thú vị!
Người ta đi ăn khuya ở chợ Âm Phủ. Đây là khu vực kéo dài từ trước chợ Đà Lạt đến gần hồ Xuân Hương, bày bán lộ thiên tất cả các món ăn uống phổ biến: cơm, phở, bún, cháo, trứng, sò, nghêu, ốc, chè, sữa, đậu nành.
Tên gọi chợ Âm Phủ này xuất hiện từ hồi đèn đường ở Đà Lạt còn chưa có nên những người bán đồ ăn khuya hay mượn ánh đèn rạp hát Hòa Bình để làm ăn, từ đó mà tụ tập mua bán ở dọc cầu thang từ khu Hòa Bình xuống chợ Đà Lạt.
Nếu bạn có dịp đến chợ Âm Phủ Đà Lạt ăn đêm trong tiết trời lạnh buốt những ngày cuối đông, bạn sẽ được thấy hết cái hay cái đẹp của thành phố này.
Chợ Âm Phủ xưa nay không bán những món cao sang, cầu kỳ, chỉ đơn giản là những nồi ốc luộc lá gừng nóng hổi hay bếp than hồng quạt cháy tí tách cùng khô cá, khô mực làm mồi uống vài ly rượu gạo, rượu thuốc, hoặc là trứng vịt lộn và những món bún bánh, mì cháo bình thường. Nhưng cái thú của chợ Âm Phủ là họp để ăn uống, vui chơi từ 7-8 giờ tối kéo dài cho đến tận 3-4 giờ sáng hôm sau. Du khách đến đây không phân biệt sang hèn, là ai nấy có thể thoải mái ra vào, tạt qua ăn một chút lót lòng, ngồi nhâm nhi vài ly rượu, hàn huyên với bạn bè, hay một mình đi thưởng thức “món” đêm lạnh Đà Lạt.
Đến đây, bạn có thể “luyện Listening-speaking” với cả một “đội quân” chạy xe thồ khuya đón khách. Họ lịch sự như các “Gentleman” thực thụ và nói tiếng Pháp, tiếng Mỹ nhanh như gió, chuẩn không cần chỉnh. Bạn cũng sẽ gặp những nụ cười thật tươi cùng tiếng xuýt xoa của những người lao công quét đường vừa xong việc ghé qua tìm chút lót bụng khi tang tảng sáng. Bạn cũng có thể gặp các nhạc công, ca sĩ vừa rời quán bar, vũ trường ghé vào, vừa ngồi ăn, vừa gõ đũa, gõ chén tạo nên “vài phút ngẫu hứng” rất chi là “đường phố”, hoặc trò chuyện thoải mái với các cô cậu sinh viên ít tiền, nhưng dư sự hồ hởi và lòng nhiệt tình tuổi trẻ.
Bây giờ, chợ Âm Phủ đã được quy hoạch trong khuôn đất khá rộng, nằm dọc từ cửa chợ Đà Lạt đến bùng binh hồ Xuân Hương. Các món ăn khuya ở chợ đêm Đà Lạt cũng phong phú và đa dạng hơn, với đủ các món ăn ba miền như bún bò Huế, mì Quảng, phở Bắc, bánh canh, hủ tiếu Nam Vang…
Riêng bánh mì ở chợ đêm Đà Lạt đã nổi tiếng từ lâu với món xíu mại cay ngon. Bạn sẽ rất thích nhìn hai người phụ nữ, một già, một trẻ, vừa nướng bánh, vừa bỏ xíu mại và rau vào bánh mì. Khách đông là thế nhưng dù bạn mua cả chục ổ một lúc thì bạn cũng chỉ đợi chừng 10 phút là có ngay. Đặc biệt, họ tiếp chuyện khách rất nhanh, rất duyên nhưng không hề tính nhầm của bạn dù chỉ một… xu!
Ngoài chợ Âm Phủ, quanh khu Hòa Bình cũng có các quán ăn đêm đã đi vào tiềm thức của người Đà Lạt và du khách thập phương như miến gà Nga ở đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phở Hiếu đường Trương Công Định, mì Quang Thanh đường Phan Đình Phùng, hoành thánh mì vằn thắn cạnh rạp Ngọc Hiệp, hay bún bò đường Ấp Ánh Sáng, chè Hé đường Duy Tân...
Du khách thập phương đến với Đà Lạt, một lần hay vài lần, vẫn thích thú với bữa ăn khuya ngon miệng ngoài trời như thế, để được xuýt xoa vì vị cay nồng và cái lạnh se se của mảnh đất cao nguyên trữ tình.
Theo Chu Du 24
Du lịch, GO!
Chia sẻ bài này
Ấm lòng đêm Đà Lạt
4/
5
Oleh
Unknown
