Bánh bột lọc là một loại bánh Việt Nam được từ bằng bột sắn được lọc lấy tinh bột, sau đó được luộc một phần nhỏ bột, hoặc dùng nước sôi nhồi kỹ và làm bánh. Nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm-thịt heo-mộc nhĩ-măng. Sau khi vắt thành bánh, bánh được gói bằng lá chuối, hoặc có thể không gói và hấp cách thủy hay luộc chín rồi nhúng nhanh vào nước lạnh đều được. Thường kèm thêm nước chấm.
Bánh bột lọc là món ăn phổ biến ở Hà Nội, Nam Định, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Ngãi và đặc biệt là Huế. Ở Nam Định, người ta làm bánh bột lọc với mộc nhĩ.
 |
| Bánh bột lọc nhân tôm. |
 |
| Bánh bột lọc gói lá chuối. |
 |
| Bánh bột lọc trần (không gói) |
Bánh bột lọc là món ăn phổ biến ở Hà Nội, Nam Định, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Ngãi và đặc biệt là Huế. Ở Nam Định, người ta làm bánh bột lọc với mộc nhĩ.
GOVIVU tổng hợp
Chia sẻ bài này
Xem thêm
10 món ngon bạn nên thử khi đi du lịch Hội AnHội An không chỉ mê hoặc khách du lịch bởi cảnh đẹp nơi phố cổ mà còn khiến người ta nhớ đến với những món ngon khiến d
Thịt gác bếp thường là thịt của con gì?
Thịt gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái Đen dùng để thiết đãi khách quý. Món thịt này thường được chế biến từ bắ
Hương chè Gò Loi vang bóng một thời
Không phải ngẫu nhiên vào thập niên tám mươi của thế kỷ trước khi đặt chân lên mảnh đất Hoài Ân thân yêu từng bị bơm
Phố nộm bò khô độc đáo đất Hà thành
Hà Nội có một con phố ẩm thực rất độc đáo, mà không tín đồ mê quà vặt nào không biết: đó là phố Hồ Hoàn Kiếm nối phố
Hương cốm Cao Bằng
Cứ vào đầu tháng 9 âm lịch, khi tiết trời vào Thu thì người dân nhiều nơi ở Cao Bằng lại làm cốm từ những hạt lúa nếp .jpg)
Những đặc sản Sơn La nên thử khi có dịp ghé thăm
Sơn La là vùng đất sinh sống lâu đời của 12 dân tộc anh em, mỗi dân tộc đều có những bản sắc văn hóa riêng, độc đáo và
Món ăn 'kinh sợ nhất thế giới'
Cả 3 giác quan của bạn đều sẽ muốn chối bỏ món ăn này. Đó chính là Hákarl, món ăn truyền thống của người Iceland.
Trê
Chả cá nổi tiếng ở Bố Hạ
Ở Bắc Giang có nhiều sản vật nổi tiếng, như bánh đúc Đồng Quan, xôi trứng kiến Lục Ngạn, chè đỗ đãi Mỹ Độ… trong 
Nữ HLV Sài Gòn 'giải oan' cho năng lượng Carbs trong tập Gym giữ dáng
Nhiều người lên kế hoạch giữ dáng không ngần ngại loại Carbs vì cho rằng đây là nguyên nhân gây béo. Tuy nhiên, Carbs
Bánh bột lọc là loại bánh gì?
4/
5
Oleh
SKNCT
.jpg)
